共立女子大学 × 住商フーズ（株）産学連携「2025年度 種子島産粗糖プロジェクト」

共立女子大学?共立女子短期大学（東京都千代田区　学長：佐藤雄一）と住商フーズ株式会社（代表取締役社長：岡本誠地　本社：東京都千代田区）にて、2022年2月より実施している「種子島産粗糖プロジェクト」の2025年度の成果物を紹介いたします。

これまでの取り組み

　2019年度～2024年度の活動ならびに、2025年度のこれまでの取り組み

　??こちら

成果物紹介

??種子島産粗糖、ハーブ四元豚、バードフレンドリー®コーヒー、その他住商フーズ商材を使ったレシピの開発

　（家政学部 食物栄養学科 調理学研究室 卒業演習生3名、代表教員 近堂知子教授）

　 ?「商材を使ったレシピ集」

 ■住商フーズ株式会社、食品小売企業との商品開発

　（家政学部 食物栄養学科 調理学研究室 卒業演習生4名、代表教員 近堂知子教授）

　?「商品開発 レシピ集」

 ■鹿児島県（種子島）中種子町の学校給食提案、食育動画の作成、食育?環境学習

  （家政学部 食物栄養学科 給食経営管理研究室 卒業演習生4名、代表教員 山田正子教授）

　?「食育授業実施＆視察レポート」

　?「食育動画」

（発信）

共立女子大学?共立女子短期大学　社会連携センター

メール  renkei.gr@huiyuanzz.com

公式X　https://twitter.com/kyoritsu_wu_s