更新日:2026年03月11日
社会連携
【社会連携】共立女子大学×住商フーズ 「種子島産粗糖プロジェクト2025」成果物紹介
共立女子大学?共立女子短期大学(東京都千代田区 学長:佐藤雄一)と住商フーズ株式会社(代表取締役社長:岡本誠地 本社:東京都千代田区)にて、2022年2月より実施している「種子島産粗糖プロジェクト」の2025年度の成果物を紹介いたします。
2019年度~2024年度の活動ならびに、2025年度のこれまでの取り組み
??種子島産粗糖、ハーブ四元豚、バードフレンドリー®コーヒー、その他住商フーズ商材を使ったレシピの開発
(家政学部 食物栄養学科 調理学研究室 卒業演習生3名、代表教員 近堂知子教授)
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■住商フーズ株式会社、食品小売企業との商品開発
(家政学部 食物栄養学科 調理学研究室 卒業演習生4名、代表教員 近堂知子教授)
■鹿児島県(種子島)中種子町の学校給食提案、食育動画の作成、食育?環境学習
(家政学部 食物栄養学科 給食経営管理研究室 卒業演習生4名、代表教員 山田正子教授)
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(発信)
共立女子大学?共立女子短期大学 社会連携センター
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