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更新日：2024年07月30日

社会連携

【社会連携】共立女子大学と南三陸町立志津川中学校「地域資源を活用したPBL(課題解決型授業）」一日レストランものしり講座実施（家政学部食物栄養学科、国際学部合同）

共立女子大学と南三陸町立志津川中学校「地域資源を活用したPBL(課題解決型授業）」一日レストラン　ものしり講座実施（家政学部食物栄養学科、国際学部合同）

共立女子大学?共立女子短期大学と南三陸町は2019年に連携協定を締結しました。

2020-2022年度、天下足球网_188比分直播-中国体彩网唯一官网　地域連携プロジェクトの一環で、共立女子大学家政学部食物栄養学科近堂知子教授ゼミ（卒業演習）と歌津中学校1年生（技術?家庭科）にて「地域資源を活用したPBL(課題解決学習）」（一日レストラン）に取組みました。

南三陸町内の中学校は2校（歌津中学校、志津川中学校）あり、引続き2023-2024年度は、志津川中学校1年生（技術?家庭科）と上記「地域資源を活用したPBL（課題解決型学習）」（一日レストラン）に取組んでいます。

7月18日（木）には、本学と南三陸町立志津川中学校をZoomで繋ぎ、「ものしり講座」を実施。志津川中学校との一日レストランに取組んでいる家政学部食物栄養学科4年「卒業演習」と、南三陸町をフィールドにした卒業論文に取組んでいる国際学部4年「卒業研究」履修学生が合同で参加しました。

ねらい：南三陸町の産業全体の現状について学び、地域資源?食文化と環境の理解を深めるとともに、ふるさと南三陸への愛郷心を深める。

内容：（１）南三陸町の持続可能な水産業、農業等について

　　　（２）地産地消の良さ、町の活性化に向けて

講師：一般社団法人サステナビリティセンター　代表理事　太齋彰浩氏

参加者：南三陸町立志津川中学校1年1組 21名、1年2組 20名

　　　　共立女子大学家政学部食物栄養学科4年「卒業演習」4名

　　　　共立女子大学国際学部4年「卒業研究」1名

サステナビリティセンターよりレクチャーの様子

南三陸町の環境、水産資源などについて、本学学生にも理解が深まる機会となりました。

今後「一日レストラン」の取組では、考案メニューの試作、調理工程を確認するためのグループワークを重ねる予定です。

共立女子大学?共立女子短期大学　社会連携センター

メール renkei.gr@huiyuanzz.com

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