ハンドメイド部では昨日、外部講師によるパン実習が行われました。

2学期同様、東京製菓学校からパン科の先生をお招きして「チョコチップメロンパン」「ウインナーロールパン」を作りました。

実際の製造現場では機械でパン生地を作ることが多いとのことでしたが、今回の実習は手捏ねでの生地作りになります。

どの班も同じ材料、同じ工程で作っているはずですが、焼き上がりに個性が出てパン作りの楽しさや難しさを実感できたようです。

一つひとつ丁寧に指導していただき、部員にとって大変満足度の高い実習となりました。