福井市では、児童?生徒の健全な心身の発達と好ましい人間関係を育成するため、学校給食の充実を図っています。実施状況としては、単独調理校45校（幼稚園3、小学校33、中学校9）、共同調理場として北部学校給食センター、南部学校給食センター、美山学校給食センター（幼稚園4、小学校17、中学校14）で、1日に合計2万食以上の給食が提供されています。（天下足球网_188比分直播-中国体彩网唯一官网元年5月1日現在） 給食経営管理研究室では、2019年度は福井市の特産品である「大麦」を利用した給食献立の考案に取り組むとともに、2020年2月には実際に福井市に伺い、小学6年生を対象に「大麦」の栄養指導を行いました。 ごはん 麩と大麦入りコロッケ キャベツとじゃこの胡麻酢炒め 和風スープ りんご 牛乳 37 上記 2月給食だより 給食経営管理研究室 学生考案 福井市学校給食 大麦と角麩のレシピ 2019年度 共立女子大学家政学部食物栄養学科
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